10 portioner
1 kg kassler
10 portioner pasta, valfri sort
2,5 purjolök
2,5 vitlöksklyfta
7,5 dl matlagningsgrädde
2,5 dl persilja (färsk)
smör
matolja
svartpeppar (nymald)
Servera med:
grönsallad och bröd
Gör så här:
Skär kasslern i små bitar och stek i en stekpanna. Finhacka lök och vitlök. Fräs mjukt i olja i en stekpanna. Blanda ner grädden och persiljan. Låt allt puttra några minuter. Tillsätt den stekta kasslern och rör runt. Smaka av med peppar. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Lägg upp pastan med kasslersåsen i djupa skålar. Servera med grönsallad och bröd.
KÄLLA: VARDAGSMATEN.SE