När du väljer att inkludera ekologiska råvaror i dina rätter gör du mer än att bara servera god mat, du tar också ett steg mot en mer hållbar restaurangverksamhet som gynnar både din ekonomi och jordens resurser.

Vi har satt som mål att öka vår eko-försäljning varje år. För att uppnå detta genomför vi olika eko-främjande aktiviteter i form av kommunikation, publikationer, kampanjer och sortimentsutvärderingar. Ett exempel på vårt engagemang är beslutet att erbjuda enbart ekologiska bananer i vårt sortiment från och med 2023. Detta beslut grundar sig i vår strävan att öka försäljningen av ekologiska produkter och främja biologisk mångfald vid bananodlingar.

Genom att utveckla vårt ekologiska sortiment vill vi underlätta för dig som delar vår vision om att bidra till en positiv utveckling ur ett hållbarhetsperspektiv. På så vis kan du erbjuda dina kunder en hållbar meny, utan att behöva kompromissa med smak eller kvalitet.