Från och med den 1 mars 2025 trädde nya nationella regler i kraft som kräver att ursprungslandet för kött som används som ingrediens i livsmedel på restauranger och i storhushållsverksamheter anges.

Vilka verksamheter berörs? De nya reglerna gäller för en rad olika verksamheter däribland dessa:

- Restauranger

- Kaféer

- Personalrestauranger

- Skolrestauranger

- Sjukhus

- Cateringföretag

- Gatukök

- Food trucks

Vilket kött omfattas? Ursprungsland ska anges för nötkött, svinkött (inklusive vildsvinskött), får- och getkött samt fjäderfäkött som används som ingrediens. Detta gäller kött som redan omfattas av EU:s ursprungsmärkningskrav och gäller vid användning av kylt och fryst kött, inklusive malet kött/köttfärs.

Undantag gäller mat som serveras till konsument och som restaurangen inte har tillverkat själva, t.ex köttfärsbiffar, hamburgare eller färdigmarinerad kyckling. Ursprungsland behöver heller inte anges för kött som har använts för tillverkning av buljong, fond, sky eller dyl som ingår i livsmedel som erbjuds till konsument.

Förbered din verksamhet för de nya reglerna och säkerställ att dina kunder får tydlig information om ursprunget på köttet i dina rätter.

Snabbgross fortsätter att växa och lanserar nu sitt medlemsbaserade butikskoncept Snabbgross Club i Eskilstuna. I april kommer den nuvarande Snabbgrossbutiken i Eskilstuna att omvandlas till en Snabbgross Club, vilket ger Eskilstunaborna möjlighet att handla matvaror som vanligtvis bara restauranger har tillgång till – det vill säga stora förpackningar till små priser.

Med 31 butiker runt om i Sverige, varav elva är Snabbgross Club-butiker, erbjuder Snabbgross konsumenter chansen att handla direkt från restauranggrossisten. Efter omvandlingen av butiken i Eskilstuna kommer kedjan att ha tolv Snabbgross Club-butiker som välkomnar både företag och privatpersoner. Övriga Snabbgross Club finns i Danderyd och Gärdet i Stockholm, Södertälje, Skövde, Jönköping, Växjö, Sundsvall, Luleå, Västerås, Halmstad och Karlstad.

– Intresset för Snabbgross Club har varit stort på de orter där vi har etablerat oss. Därför känns det fantastiskt kul att nu få erbjuda Eskilstunaborna möjligheten att handla på ett nytt sätt, där vi genom vårt butikskoncept erbjuder unika restaurangförpackningar och stora förpackningar till små priser. Den här satsningen skapar dessutom möjlighet för oss att stärka erbjudandet till våra befintliga restaurang- och företagskunder i regionen, säger Eva Pettersson, VD för Snabbgross.

För restaurang- och företagskunder fungerar konceptet som en vanlig Snabbgrossbutik med ett brett och prisvärt sortiment anpassat för restaurang, fast food och café. Dessutom erbjuds unika medlemskampanjer som nu även restaurang- och företagskunder får tillgång till.

Nu är det redan fem år sedan de första Gastrinoprodukterna gjorde entré i Snabbgrosshyllorna. Idén bakom varumärket var att ta fram storköksprodukter med hög kvalitet till bra priser och våren 2020 startade försäljningen med ett mindre sortiment av pasta, pesto och soltorkade tomater.

Under åren som gått har Gastrino växt med allt från basvaror som kryddor, olja och ris till frysta bär, goda såser och lagrad parmesanost. I sortimentet finns nu över ett hundra produkter, alla lika noga utvalda och kvalitetssäkrade.

– Det har varit fantastiskt att se Gastrino växa och bli en pålitlig partner för så många restaurangproffs. Vi är verkligen glada över den positiva responsen vi har fått under dessa fem år och ser fram emot att fortsätta erbjuda högkvalitativa produkter under varumärket, säger Snabbgross vd Eva Pettersson.

Under februari och mars kommer vi att uppmärksamma femårsjubiléet med aktiviteter och erbjudanden både i butik och online. Varmt välkommen att fira med oss och Gastrino!

Den 30 januari öppnar vi dörrarna för privatpersoner med medlemskap att handla hos oss. Företagskunder fortsätter att handla som vanligt, men nu med ännu fler förmånliga erbjudanden genom Snabbgross Club. I samband med öppningen utökas även butikens öppettider.

Under invigningsdagen kommer våra leverantörer att vara på plats och bjuda på smakprover. Välkommen in!

Den 29–30 januari finns vi på plats på Kistamässan i Stockholm för Fastfood, Café & Restaurant Expo. Du hittar oss i monter F:02, där vi ser fram emot att träffa dig och svara på dina frågor.

Kom förbi och säg hej – vi ses där!

I årets julkampanj är vi med och bidrar till att fler barn som växer upp i kris- och katastrofområden ska få en trygg uppväxt och skolgång. Kampanjen lyfter fram kontrasten mellan två världar: den trygga och fridfulla julen som alla barn borde få uppleva, och den tuffa verkligheten för barn i krisområden.

Skänk en gåva till SOS Barnbyar – vi dubblar den! För varje donation som ges, kommer vi på Snabbgross att dubbla beloppet. Du kan donera din gåva i någon av våra butiker eller HÄR.

Kampanjen pågår från 11 november till 26 december.