Snabbgross
BLI KUND
4 portioner

DU BEHÖVER:
8 st ägg
4 msk grädde
2 salt
28 st champinjoner
2 tsk smör
2 st vitlöksklyftor
2 dl Västerbottensost
chiliflakes
färsk persilja

GÖR SÅ HÄR:
  1. Skölj och skär champinjonerna i klyftor.
  2. Vispa ihop ägg och grädde samt lite salt.
  3. Stek champinjonera och vitlök i smör och ta åt sidan i en skål.
  4. Häll i äggsmeten och dra ihop mot mitten tills den blivit en aning fast.
  5. Lägg på champinjonerna och osten och vänd över halva omeletten. Vänd efter några minuter.
  6. Servera med chiliflakes och persilja.

Tips! När omeletten precis stelnat på ytan är den färdig. Steker du omeletten längre blir den stabbig.